| 树立大食物观保障国家粮食安全:价值目标、现实基础与推进路径 | |
高鸣1; 于世捷2
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| 2024 | |
| 发表期刊 | 食物经济与管理
 |
| 期号 | 1页码:18-30 |
| 摘要 | 大食物观的提出丰富了粮食安全的内涵。立足新的历史方位,保障粮食安全正在从过去侧重数量安全的单一目标向兼顾结构合理、质量安全的多维目标拓展,在实践中更加注重与保障食物安全和食品安全的协同联动。本文揭示了大食物观下保障国家粮食安全的理论逻辑、现实基础和实践联动,提出了新时期保障粮食安全的推进路径:从物质、制度、产业等多个方面入手,全方位夯实粮食安全根基;以更开阔的国土资源开发视野构建多元化食物供给体系,引导居民膳食结构转型升级,促进口粮消费回归合理区间;加强食品监管力度,提升粮食的有效供给水平;充分利用国际国内两个市场、两种资源,保障粮食和重要农产品的合理进口需求;加快推进全链条节粮减损。研究结果有助于进一步丰富粮食安全理论体系,改善食物供给结构和质量,强化粮食产业链、价值链、供应链的有效协同,更好地保障国家粮食安全。 |
| 关键词 | 大食物观 粮食安全 食物安全 食品安全 |
| URL | 查看原文 |
| ISSN | 2097-5295 |
| 中图分类号 | F326.11 |
| CN号 | 23-1622/F |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.lzufe.edu.cn/handle/39EH0E1M/38733 |
| 专题 | 经济学院 |
| 作者单位 | 1.农业农村部农村经济研究中心,北京100810; 2.兰州财经大学经济学院,兰州730020 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 高鸣,于世捷. 树立大食物观保障国家粮食安全:价值目标、现实基础与推进路径[J]. 食物经济与管理,2024(1):18-30. |
| APA | 高鸣,&于世捷.(2024).树立大食物观保障国家粮食安全:价值目标、现实基础与推进路径.食物经济与管理(1),18-30. |
| MLA | 高鸣,et al."树立大食物观保障国家粮食安全:价值目标、现实基础与推进路径".食物经济与管理 .1(2024):18-30. |
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